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              ?甘肅廚房設(shè)備廠家告知大家酒店廚房設(shè)備日常保養(yǎng)

              2021-11-22  來自: 甘肅恒豐廚具設(shè)備有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):694

              甘肅廚房設(shè)備廠家告知大家酒店廚房設(shè)備日常保養(yǎng)


                一、油煙機


                在保養(yǎng)或維修時需先將插頭拔掉,以免觸電。在平時使用之后也要用干布沾廚房油污清潔劑擦拭機體外殼,當(dāng)集油盤或油杯達八分滿時應(yīng)立即倒掉以免溢出,同時定期以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁,附有油網(wǎng)的除油煙機,油網(wǎng)應(yīng)每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次,于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油的地方,可用保鮮膜覆蓋,以便日后清洗,只要直接撕開更換即可。

              ?甘肅廚房設(shè)備廠家

              甘肅廚房設(shè)備廠家

                二、廚房臺面


                在對廚房設(shè)備進行清潔保養(yǎng)時,臺面的一般清潔以濕布即可,如有斑點可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應(yīng)用于被香煙灼燒的情況。


                另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品接觸臺面,或是將熱鍋直接放臺面,這些動作都會損壞臺面表面,平時也不要直接在臺面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。


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